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【干しそば】マルちゃん天ぷらそば(袋麺)ふたたび!( ー`дー´)キリッ [干しそば 生そば 干しうどん 素麺 カップそば]

あいかわらず常食として干しそば茹でて、年中かけそばやタヌキそばばかり作って食べてる私ですが、
ついこの前マルちゃんの天ぷらそば(袋麺5袋パック)をエラい久しぶりに買ってみまして、
合間を見ては検証作業(?)を続けていたのですが・・
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ようやく自分が納得できる調理法が見つかりましたので
ここに発表させていただきたいと思います!
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あー、ではさっそく・・(そんな大したことじゃないけど)

まず最初は、作り方の通りに500ccの熱湯で麺(干しそば)を茹でます
この際、茹で時間は既定の3分ではなく2分半ほどが個人的にはお薦め!
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麺を茹でている間に顆粒のスープを先に熱湯で溶かしちゃいます この時の湯量は370~400cc程がお薦め
好みもありますが、これ以上の湯量で作るとスープが薄くなります
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そばが茹で上がったら湯切りをし、今度は冷水で一気に冷やして麺をシメます
そして水切りをしたのち平たい皿に載せ、ラップをかけずに電子レンジで40~60秒加熱(600w)
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先に用意したスープ(汁)に入れ、添付の天かすを載せたら出来上がり
KIMG2625ss.jpg

袋に書かれてた作り方の通りにやっちゃうと、どうしても汁が濁り、味もなんだか今いちパッとしなかったんですが、まー何のことはなく、そばと汁を別個に作ることで、とても美味しくなりました
この袋そばの本当のスペックを知れた感じですw
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(この写真の天かすは、自前のもので増量しています)

【関連日記】
【干しそば】マルちゃん天ぷらそば 袋麺ひさしぶりに食べた( ゚д゚ )!
http://sanadado.blog.so-net.ne.jp/2018-06-04-2

[干しそば 生そば 干しうどん 素麺 カップそば カテゴリ一覧]
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