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【大多喜たけのこレジェンド】大多喜カエムたけのこ園のタケノコ キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! [房総グルメ 料理 食]

千葉県の南部に位置する房総丘陵の町 大多喜町は、昨今では鳥塚社長率いる「いすみ鉄道」で有名なのですが、山の幸でもムチャクチャ有名なところでして
中でも今の季節は「たけのこ」!
なんでそんなに有名かと言いますと、この街の山の土壌がタケノコの生育に非常に適しているのですね、特に川畑・平沢・弓木地区のタケノコはアクがほとんど出ず新鮮なまま食べることが出来るのです、極端な話、生のままポリポリと美味しく食べられるのですね、自分はよく大多喜のこの地区のタケノコを生でスライスし、刺身醤油などにつけて酒のアテにしておりますw
まーそこまで刺身のように食べないにしても、アクが出ないので火をそれほど通す必要がない分、たけのこ本来の淡い風味が消えず、その結果、料理の幅も色々広がるということなのです
そんな数ある大多喜のタケノコ園の中でも、とびきり伝説のお店があります
それは「大多喜カエムたけのこ園」( ゚д゚ )ウム!
カエムさんは、いくつかある大多喜のタケノコ園の中でも嘘偽りなく伝説級のタケノコ園!
国道297号線沿いの三又地区に販売所を構えておりますが、カエムさんのタケノコの山は、その国道を挟んだ向かいの、まさに川畑と平沢にあります
ここのタケノコは皮が黒ずんでおらず、更にタケノコ自体が真っ白の高級品
通称「白いたけのこ」なのです!
嘘じゃなくマジに都内で高値で売れるシロモノなのですね  '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,、
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そんなカエムさんの伝説のタケノコ、今年も無事ご対面できました( ´ー`)フゥー
ちなみに大多喜の他所の幾つかのタケノコ園はよくテレビ番組に出てきますが、カエムたけのこ園さんだけは全く出てこないでしょ?その理由は、カエムのご主人がTV取材などは基本的にお断りしているからですw
その心情は、噂を聞き遠くからわざわざ訪れてくれたお客様や、毎年楽しみにしてくれているお客様を大切にしているからなんですって
幾らタケノコの山を二つも持っているからといってタケノコは無限に生えてくるものじゃないですし、TVで取り上げられると一時だけドッ!とお客さんが増えるのは事実ですが、その結果、今までの馴染みのお客さん達の分が無くなっちゃうのが大変に申し訳ないということです
目先のお金儲けも大切ですが、ご主人は人と人との縁を一番に重視されているんですねぇ、、このカエムのご主人のお客さんに対する姿勢、自分も大変勉強になります。。
そんな気のいいカエムのご主人がこちら
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まーそれはそうと、早速何つくろうかな?タケノコの味噌汁?タケノコご飯?タケノコのお握りもいいな
煮つけも美味しいけど、カエムの新鮮なタケノコの香りが薄くなるんでもったんないw
いやー夢が広がる(´∀`*)ウフフフフ <つくるのはオレ
【参考URL】
大多喜のタケノコで2017年もタケノコ三昧(^q^)大多喜カエムたけのこ園
http://sanadado.blog.so-net.ne.jp/2017-04-27

大多喜カエムたけのこ園さん
こんな旨い伝説の白いタケノコを
毎年毎年売ってくれてありがとうございます!
カエムたけのこ 2018年もグッジョブ!d(゚Д゚)b

【Blog内の、大多喜カエムたけのこ園 関連日記】
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大多喜カエムたけのこ園 (おおたき かえむ たけのこえん)【販売所】
住所:〒298-0252 千葉県夷隅郡大多喜町三又851 TEL:0470-84-0344
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