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みぞれ鍋(雪見鍋) (゚д゚)ウマー [野郎飯(男の手料理・ウチごはん)]

いやー我が家では相変わらず鍋が多いですw
この前、南房総市の親戚のウチにお邪魔した際、
立派な大根を数本いただいたので、
その美味しそうな大根を大量に食べたいと思い、色々考えたあげく、
みぞれ鍋(雪見鍋)を作ることにしましたw
今回は鍋自体を水炊き風にし、
ポン酢+柚子%柚子の絞り汁で、あっさりといただくことにしました

【スープ】
カツオダシ(顆粒)

【具】
大根おろし(大量)
鶏肉
魚のツミレ
マイタケ
シイタケ
白菜
長ネギ
サトイモ
木綿豆腐

【ツケ汁】
ミツカン ポン酢
+刻み柚子
+柚子の絞り汁

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撮影用(w)に一度コンロからテーブルに持ってきて撮影、
大根おろし投入前の状態です(゚∀゚)

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大量の大根おろしを投入後、ひと煮立ちをさせて出来上がり、
マジウマーっす(^ω^)

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刻んだ柚子と、柚子の実を絞った汁
これをポン酢に混ぜてツケ汁として鍋をいただきました

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シメは鍋の残り汁にご飯を半膳入れて雑炊
醤油で味を調え、最後に溶き卵を落としています(´∀`)

あー、ゴチソーサマでした (-人-)



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