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出前一丁しょうゆ味、なにこれおいしい(*´ω`*) そしてごまラー油を強化改造! [麺類 そば うどん ラーメン 立ち食い]

あー、一時期ハマった袋ラーメンですが、このところの季節の移り変わりでまた少し買ってきました
過去、サッポロ一番、チャルメラときてまして、
ここまで来たら第三の勢力である「出前一丁」を忘れるわけにはいきません

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そのまま食べてもゴマ辣油が効いて中々Goodなのですが、
毎度のパターンで作ってみます

ひとまず予めドンブリに増えるワカメとゴマ増量、お湯を100cc入れ、
ラーメンは450ccのお湯で2分30秒を目安に茹で、その茹で上がり直前に溶き卵を流し込みます

ワカメとゴマも準備OK!
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溶き卵も準備OK!
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出前一丁しょうゆ味は、付属のゴマ辣油が味を引き立ててくれます、
その風味を手前の辣油とゴマ油で強化改造してます、それぞれを大匙スプーン一杯分ほど追加しました
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ほい出来上がりー
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自分でいうのもアレですが中々旨いですw
酔っ払い客相手なら、一杯350円でお金取れそうなぐらいは旨いww<細かい!

こっちはチャーシューならぬハム入り!
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酔っ払い客相手なら、こっちは一杯390円でお金取れそうだな(´゚ c_,゚`)プッ <セコい!

出前一丁さん、ごちそーさまでした!(-人-)

日清 出前一丁
https://www.nissin.com/jp/products/brands/demae_itcho/


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行徳で一番旨いらしい、手打ちそばの「慈庵 (じあん)」に行ってみた( ゚д゚ )! [麺類 そば うどん ラーメン 立ち食い]

あー、いまだに中々縁がある千葉県市川市の行徳エリア
ついこの前ですが、食べログなどで高評価、行徳エリアで一番旨いらしい手打ちそばのお店
「滋庵(じあん)」に伺ってきました

まー、お蕎麦はどうしても好みが分かれるので、あまり野暮なコメントはしませんが、
何はともあれ、仕事の丁寧さは伝わってきました
「小洒落たお蕎麦屋さんで女性と一緒に大人っぽく軽く呑みたい」っていう方には、
かなりナイスなお店なんじゃないかと思います

そば焼酎の水割り
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厚焼き玉子
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焼海苔
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長ネギ焼き
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シメにお願いしたせいろそば
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手打ちそば 行徳の滋庵さん!
ごちそーさまでした!(-人-)

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手打ちそば 行徳 慈庵 (じあん)
千葉県市川市行徳駅前4-2-1 マンションニュー行徳第二105

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「小吉(こよし)」で「味噌チャシュー麺」喰ってきた、ウンこれ昭和テイスト(゚д゚)!行徳 [麺類 そば うどん ラーメン 立ち食い]

あー、その昔、長らく住んでた行徳の、昔ながらの昭和レトロな食堂「小吉(こよし)」
ここんとこ涼しい日が続いたこともあり、ちょいと久しぶりに小吉のラーメンでも食べてみようかなと思い、
この前伺ってきました

・・で、小吉では今まで醤油ラーメン、塩のタンメンと食べてきたこともあり、
味噌味も試してみたいと、今回「味噌チャーシュー麺」を注文してみました

味噌チャーシュー麺 800円
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薄切りチャーシュー3枚が、味噌ラーメンのモヤシの上に載ってます
食べた感想、やはり懐かしい昭和の頃の味噌ラーメンでした、
悪い意味じゃないですが、何の変哲もない、何も変わらない、そんな感じです
逆にこのような昔ながらのテイストを今に残しているお店は年々少なくなっていることもあり、
今となっては新鮮なのではないかと思います
行徳駅、妙典駅にお越しの際は、ぜひ一度ご賞味あれ、なんだかホッとできますよ ε- (´ー`*)フッ

【関連日記】
「小吉(こよし)」で「味噌チャシュー麺」喰ってきた、ウンこれ昭和テイスト(゚д゚)!行徳
http://sanadado.blog.so-net.ne.jp/2017-09-05-2
「小吉(こよし)」で「うな丼」1,050円を喰ってきた、これイィ(゚д゚)!【昭和レトロ食堂】行徳

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「さくらそば」に行ってきた( ゚Д゚)!東京メトロ妙典駅周辺にある手打蕎麦のお店 [麺類 そば うどん ラーメン 立ち食い]

あー、その昔、一人暮らしをし出したころ住んでいた市川市の行徳エリア、
その行徳エリア内の妙典駅の周辺に、手打ちのおいしいお蕎麦屋さんがあると聞いて、
ついこの前、家族で伺ってきました、お店は閑静な住宅街の中にあります
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庭もいい感じですねー(*´ω`)
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お昼のメニュー
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そして早速ご注文!
家族三人で、以下の蕎麦をいただきました

二八せいろ 700円
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こちらは蕎麦好きなウチの娘用にと注文したものです
そばは二八で、厳選された蕎麦粉を使用、
汁のカツオ節や醤油もなんだかむちゃくちゃ高級品を使用しているとのことでした
・・聞いたんだけど忘れちゃったスイマセン ァ '`,、'`,、('∀`;) '`,、'`,、


さくらそばの蕎麦御膳 1500円
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自分と奥さんはこちらのランチセットを頼みました
そばはやたら腰が強いわけでもなく弱いわけでもなくちょうどいい感じ、そしてナチュラルに喉を通ります
汁は醤油の辛みがキリッと効いたもので非常に好み!
何だかんだ蕎麦ってのは、「冷やし」を食べるのが一番そのお店の味がわかりますね
ここ、マジに好みですわー( ^ω^ )
その他、天ぷら、冷ややっこ、茶わん蒸しなども、素人な自分がいただいても全て満足のいく味!
何より丁寧に作られているのが伝わってきます
これだけついてこの値段、余裕でアリですねー(´∀`*)


かけ蕎麦 700円
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上記で「冷やしが一番!」などとエラそうなことを宣いましたが、
これだけおいしいと、やはり温そばも気になるのが人情ってモンです
真面目な話、上記のセットの蕎麦は、せいろ一人前より少し量が少なく自分には物足りず・・
追加でこちらを注文してみました
温そばになると、またこちらの蕎麦の雰囲気が変わりますねー、蕎麦の香りが強くなります
汁も、元々カエシなどは同じでしょうが、東京お江戸の温そばの面持ちで薄口です
でもこのお陰で蕎麦の風味が活きてきてます
途中から薬味を一つ二つ足して、その変化する香りまで楽しめる味でした

ちなみにこちらのご主人、自分がこの町(行徳)に引っ越してきたころに、
彼も家族でこの町に越してきたそうで、当時のこの町の話題などで気が合いましたwww
なんだか友達になれそうだ ε- (´ー`*)フッ

あー、そば処「さくらそば」さん
ホントにごちそーさまでした!
また近々お伺いさせていただきます!(-人-)


そば処 さくらそば
千葉県市川市塩焼1-4-27
TEL:047-397-7717

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「小吉(こよし)」で「うな丼」1,050円を喰ってきた、これイィ(゚д゚)!【昭和レトロ食堂】行徳 [麺類 そば うどん ラーメン 立ち食い]

あー、最近めっきり暑いので、マイブームな「昭和のレトロラーメン」探索はトンとご無沙汰しておりますが、
前に「小吉(こよし)」にお邪魔した時、チャーハンが非常に旨かったので、
その時からチャーハン好きな娘にも食べさせたいと思っておりまして、、
ついこの前、家族総出でようやく念願かない(?)ランチをいただきに行ってまいりましたw

嫁さんと子供はもちろん昭和レトロ食堂「小吉」の昔ながらのチャーハン、そして餃子一皿!
でも自分は今回、前に来た時からずっと気になってた「うな丼」にしてみました
「昔ながらの定食屋さんのうな丼っていったいどんななんだろう?」という興味からです
そして何より、ここ小吉であれば「ハズレはありえないだろう」という確信めいたモノがあったためです

オーダーしてしばし待つこと5~10分、いよいよ出てきました!
見た瞬間、最初に思ったことは、ビジュアル的にコレはいぃーい!ε=(゚∀゚)
まるで昭和の刑事ものドラマで、刑事さんが容疑者にそっと差し入れして自白させるような、
そんな深い味わいを感じさせます!
うな丼 1,050円
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お味も全くノープロブレム!というか素晴らしい!!
ウナギはプリッとしていながらも、非常にしっかりとした触感です!
ご飯も旨い、もっちもち!!これが昔ながらのドンブリにギュッと詰まっております
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お値段から考えたら、業務用のレトルト品だと思うのですが(違ったらごめんなさい!)、
すき家や吉野家などで売られているうな丼より格別に美味しいですねー!
いやーやはり小吉、ハズレはなかった(´∀`*)ポッ

あー、で、うな丼を食べ終わったら汁物が欲しくなったので(やはりキタか)
タンメンを追加オーダーしました ァ '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,、
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お値段は忘れちゃいましたが、、このタンメンも(・∀・)イイ!!
何がいいって、まず一つは、小吉のタンメンは、モヤシをはじめ野菜を炒めているっぽいです!
昔ながらの懐かしい味だ!イヤッホーイ!(∩´∀`)∩
昨今の一般的なお店のタンメンは、お湯で温めたボイル野菜を、そのまま麺に載せただけのが多んですよ
でもねここは違います!炒めてます!(多分)、
もーねこれだけで昭和のオジチャンには得点高い!
・・とか言いながらスープの油脂分で、単に野菜がオイリーになってるだけなのかなぁ・・
いや、でもあのモヤシのシャキッと感、パリッと感は湯煎では再現できず、
お湯の沸騰温度以上の高温を短時間で与えなければ出ない筈だ(; ・`д・´)…ゴクリ <どこの料理研究家だ
あとね、このスープ!
大体タンメンは塩味なので、時間が経っていくうちに温度が下がり、その塩分の量によって
味が濃いか薄いか両極端に変化しおいしくなくなるのですが、
ここのタンメンのスープは、冷え切ってから飲んでもとってもおいしかったー!(*´▽`*)
(※スープは完飲派です)

ちなみに嫁さんと子供が食べたチャーハンはこちら、これをそれぞれ1人前ずつ注文しました
無論、4歳の子供がチャーハン一人前なんて食べきれるわけございません
残りはワタシがおいしくいただきました(´゚ c_,゚`)プッ(これは前に来た時の写真です)
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そして餃子、「手捏ね」とか書かれていたなぁ、、何にせよニラ臭くもなく、さらっと食べられる逸品です
ちなみに嫁さんと子供が残した分も、もちろんワタシがいただきましたw
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いやー満腹!余は満足である(*´ω`*)
あー、小吉さん、ご馳走様でした!
またお伺いさせていただきます!(-人-)

あ!そういやこの日、お店に入るとご近所の人たちがお昼っから大宴会してましたwww
いやーこういうお店って理屈抜きに楽しくっていいわぁー
今度マジに仲間に混ぜてもらいに行こうと思います ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
ウチの子もウチの子で、呑んでるオジチャン達のとこに行っては愛想振りまき、
挙句オジチャンのおつまみとかチャッカリもらってきてやんの(;´∀`)
実はここ「小吉」では、開店早々午前11時からお酒が飲めるミラクルなお店なのです!
おつまみも充実していますし、それよりなによりサワーなんて一杯たった300円!!(税込価格)
安いのにそれなりに旨いと評判の焼鳥居酒屋「鳥貴族」でさえ税込価格で一杯302.4円(税抜280円)、
つまり小吉が2~3円も勝ってます!!
小吉 強ぇぇ!!

【関連日記】
「小吉(こよし)」ラーメン・チャーハン・餃子を喰ってきた、ここもイィ(゚д゚)!【昭和レトロ食堂】行徳
http://sanadado.blog.so-net.ne.jp/2017-06-12-2

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小吉(こよし)
千葉県市川市塩焼2丁目5−10

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【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 冷し山とろろ蕎麦まじウメェ(^q^) 4杯食べた【涼麺の世界へ】 [麺類 そば うどん ラーメン 立ち食い]

あーこの前、ほぼ一か月ぶりに大好きな行徳の立ち食いそば屋「そば処やしま行徳店」に寄ってきました
このblog内では頻繁に出ているので、しょっちゅう通っていると思われるかもしれませんが、
実はウチからの距離も遠いため、行けたとしても精々月に1~2回です、
それなのになんでこんなに写真があるかというとねー、種明かしすると一回の来店で、
つねに2~4杯お替りしているから(´゚ c_,゚`)プッ
それを複数回にバラして
blogネタにしているのだーー!( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
ごめんね、ぼくホントに大喰らいなの(´・ω・`)

尊敬できる人生の先輩からは
眞田くん!相変わらず燃費悪いね!
と毎度呆れられるほどです (´д`)

まーそんな話はさておき本題!この日は久しぶりに「そば処やしま行徳店」をたっぷり満喫してきました!
そして夏の「やしま」といったら、やはり「冷やし」ですよね ε- (´ー`*)フッ
オーダーは「涼を求めて涼麺(すずめん)の世界へ」キャンペーン(キャンペーンなのか?)の中で、
今まで一度も食べていなかった
冷し山とろろ蕎麦 470円
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冷し蕎麦と山イモとろろ、刻み葱の相性って、なんでこんなにいいんでしょうねー
夏バテ予防にナイスなのではないかと思います!



そしてお替わり!<平常運転
今までも何度か頂いている冷したぬき蕎麦の最上級グレード!
冷したぬきおろし蕎麦 500円
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夏の「やしま」の一押し、これは誰が食べても絶品評価もらえるのではないかといった味です!


しかしここまで2杯連続で冷やしを食べ、ちょっと体が冷えてきたので、、
久しぶりの温そばを・・Σ( ゚д゚ ;)ハッ!
これも大好きなそば
春菊そば 400円
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暑い季節になってから、トンとご無沙汰しておりましたが、久しぶりに「やしま」の温そばいただきました
蕎麦、汁、そして春菊天ぷらとも、とっても( ´∀`)bグッ!


そして隠れた逸品!この日はコイツでシメました!Σ(゚Д゚;≡;゚д゚)
冷しなす天味噌おろし蕎麦 480円
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夏野菜のナス天には味噌ダレがかけられ、そして涼やかな大根おろし、、
味噌ダレの風味と甘さは大根おろしで不思議と爽やかに昇華されまして、
さらに蕎麦の汁に混ざることで、今まで経験したことのない味のハーモニーが味わえました

んー、今日の「やしま」も
ъ(゚Д゚)グッジョブ!!

結局この日の「やしま」は、久しぶりの来店ということもあり合計4杯キメました

え?立ち食い蕎麦をありがたがって
さらにこんなに喰ってバカなんじゃね?ってΣ( ゚д゚ ;)

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まーそもそも立ち食い蕎麦ってのは、その器自体から実は小ぶりに作られておりまして・・
基本的に通常のお蕎麦屋のお蕎麦の6~7割しかボリュームがありません
それもあり、いつもは1杯じゃモノ足りないんですねぇー、、
でもその分、何杯か頂くことで、いろんなバリエーションを味わえて楽しいのです( ´_ゝ`)

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あー、なににせよ
そば処やしま 行徳店さん、ごちそーさまでした!
また一服の「涼(りょう)」を求めて
お伺いさせていただきます!(-人-)

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【関連日記】
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 冷し山とろろ蕎麦まじウメェ(^q^) 4杯食べた【涼麺の世界へ】 【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 春菊そばウメェ(^q^)・・しかしアチぃ(;´Д`A ```
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 青ねぎあさり天そばウメェ(^q^) 【行徳店オリジナルメニュー】
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 もりそば 暖かい日にはムッチャウメェ(^q^)

【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 子連れで行ってきた 相変わらずウメェ(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 青ねぎあさり天そばウメェ(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 春菊天そばも素敵だ(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 かき揚げ天そばという至福(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 二日酔いの後にはイイ!(^q^)
【立ち食いそば】そば処 やしま 行徳店 再訪 マジうめぇじゃん!(^q^)
【立ち食いそば】そば処 やしま 行徳店


そば処 やしま 行徳店
千葉県市川市行徳駅前2-4
http://edokirisoba.com/


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