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【生そば】我が家の年越しそば「大山そば」盛りそば(´∀`*) [干しそば 生そば 干しうどん 素麺 カップそば]

あー、一つ前の日記で、我が家は年越しカレーでこの一年が終わるところでしたが、
義弟から送られてきた『大山蕎麦』があることを思い出し、カレーの後に急遽「年越しそば」を作りました
この大山そばの生そばパック、うまいんだぁ~(´∀`*)
これで心置きなく無事に年が越せる、ありがとう国士の義弟よ( ´ー`)フゥー...
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大山蕎麦(だいせんそば)は、鳥取県名産、
現地産の蕎麦粉に、日本海側らしい塩っ気の効いた飛魚の出汁が特徴です
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あー、大山そばさん、ごちそーさまでした!(-人-)

そうそう、タイトルに【干しそばのススメ】とか書いてるけど、これは生そばですw
干しそば→お家で簡単に美味しく食べれる蕎麦」ぐらいのニュアンスでとらえていただけたらと


大山そば
http://www.daisen.jp/p/kankou/2/7/8/


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「年越しカレー」だと!?(; ・`д・´)…ゴクリ 大晦日はカレー '`,、('∀`) '`,、 [野郎飯(男の手料理・レシピ)]

あー、一つ前の日記にもあるように大晦日です
大晦日は「年越しそば(地域によってはうどんなど)」を食べるものと相場は決まっているのですが、
31日の夕飯、我が家はカレーになりました(;´∀`)
なんだか個人的にはスゲー残念この上ない話なんですが、、
まーね、この日の昼に子供とお蕎麦(立ち食いそば)を食べに行っちゃいましたしね
子供がね、もうお蕎麦イヤなんだってさ、ホンで王子様カレー喰いたいんだとよー( ´ー`)フゥー...
奥さんも別に何でもいいといってるしね、仕方ないんで作りましたよオレがww

まーでもね、大人まで「カレーの王子さま」食べるわけにもイカンしと思い、
大人用として「バーモントカレー 甘口」作りました
個人的にはカレーは辛くなきゃって感じですが、まーそうすると自分しか食べられないんでこの選択です
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「カレーの王子さま」はニンジン、玉ネギ、ジャガイモなど定番野菜を一辺5mmのサイコロ状に切り、
豚の挽肉を加えて作ってます
バーモントカレーはパッケージに書かれた作り方のまんま、変えたのはお肉の量を倍にしたぐらいです
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カレーという食べ物は自分は得意じゃないんですが、、比較的簡単に作れることもあり家庭で度々作ります
まー黄色い食べ物ですし、金運UPにはいいかもしれません

あー、カレーさん、ごちそーさまでした!(-人-)

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【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 年越し「一杯のかけそば」子連れで行ってきたウメェ(^q^) [麺類 そば うどん ラーメン 立ち食い]

あー、2017年、平成29年も今日31日で終わりです
既に家の掃除もあらかた片付き、自分は子供の相手をしておりまして、
まぁ冬休み中ですし時間もあるしで、師走の街をチャリンコで子連れで散歩でもしてくるか、と、
で、年の瀬だしせっかくなんで、どこかで「おそば」でもいただいてくるか、と・・
思い立ったら即実行( ゚д゚ )!
ママチャリに子供を載せイザ出陣です! 撮影は家の前、ウチの奥さん撮影
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そして子連れサイクリングで厚着して本日向かうお蕎麦屋さんはどこにするか?
まー近所のお蕎麦屋さん数軒がまずその候補としてあがるのは当然なんですけどね、
なにより本日は『年の瀬』という蕎麦好きな連中には『特別な日(?)』なのです!
こういう特別な日は
「そば処やしま行徳店」に行くしかなかろうと( ゚д゚ )クワッ!! <ちょっと頭おかしい
しかし「そば処やしま 行徳店」、実は自宅からだと、どのお蕎麦屋さんよりもムッチャクッチャ遠いという現実
この鈍足ママチャリでは片道余裕で30分以上、下手したら片道1時間はかかる何気に苦行の旅、
素直に地下鉄で行けよってかんじです '`,、('∀`) '`,、
さらにいうと「そば処やしま」は所謂「立ち食いそば屋」「カウンターそば屋」、
奥さんにも「( ´゚д゚`)エー、そこまでして何で立ち食いそば屋さんに行くのー?」と諭される始末
まーでもね男ってぇーヤツは、例え無駄だと知ってても愚かだと笑われようとも
行かねばならん時があるのですよ( ´ー`)フゥー...
そんなワケで愛妻の忠告も華麗にスルーしエッチラオッチラ野を越え川を越え、
奥様専用ママチャリに子供乗っけて行徳(マジ遠い)に向かいました( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

そして到着した「そば処やしま行徳店」にて記念撮影、
寒いし遠いしで自分はヘタれてますが、子は元気w、しかし子の視線は因果地平を・・(; ・`д・´)
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オーダーはネギ抜きワサビ抜きの盛りそば(子供用)と、やはりネギ抜きの掛けそば
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年の瀬のお蕎麦『年越しそば』というと、自分のようなオッチャン世代には1989年に話題になったあのお話、
「一杯のかけそば」が、どうしても頭を過ります、まさに日本人らしい『清貧』なおとぎ話w
※参考URL:「一杯のかけそば Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%80%E6%9D%AF%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%81%91%E3%81%9D%E3%81%B0
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このシンプルな様相に、どうしても心くすぐられます
何も足さない、何も引かない、このありのままの姿が、己と真摯に向き合う「年の瀬」に似合います
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あー、やしまさん、今年も一年ありがとうございました!
また来年もお伺いさせていただきます!!(-人-)

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【関連日記】
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 懲りもせずまた子連れで行ってきたウメェ(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 2018年はタヌキとカケで始まったウメェ(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 年越し「一杯のかけそば」子連れで行ってきたウメェ(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 たぬきそばウメェ(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 かけそばウメェ(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 ワカメ抜きという選択ウメェ(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 温そばの季節到来!かき揚げ・春菊ウメェ(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 冷し山とろろ蕎麦まじウメェ(^q^) 4杯食べた【涼麺の世界へ】 【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 春菊そばウメェ(^q^)・・しかしアチぃ(;´Д`A ```
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 青ねぎあさり天そばウメェ(^q^) 【行徳店オリジナルメニュー】
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 もりそば 暖かい日にはムッチャウメェ(^q^)

【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 子連れで行ってきた 相変わらずウメェ(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 青ねぎあさり天そばウメェ(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 春菊天そばも素敵だ(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 かき揚げ天そばという至福(^q^)
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 二日酔いの後にはイイ!(^q^)
【立ち食いそば】そば処 やしま 行徳店 再訪 マジうめぇじゃん!(^q^)
【立ち食いそば】そば処 やしま 行徳店


そば処 やしま 行徳店
千葉県市川市行徳駅前2-4
http://edokirisoba.com/


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【肉の日】レブステーキ(REV STEAK)でステーキ1キロ喰ってきた( ゚д゚ )!習志野市実籾【伝説のステーキハウス】 [外食など]

あー、知る人ぞ知る『伝説のステーキハウス』レブステーキ(REV STEAK)で、
昨夜28日の夜、イトコと一緒にステーキ1kg、つまり1,000gの牛肉を
ガフガフ獣のように喰らってきました( ゚д゚ )!
昨夜28日は折しも肉の日29日の一日前、つまり「肉日和」イヴw <ゴリ推し
しかも従兄弟が奢ってくれるというし!大量の肉を喰らうには絶好のタイミングなのであります!
しかしお店は京成電鉄線の実籾駅のそば、千葉県習志野市実籾と自宅からは普通に遠く、、
年末とはいえ平日の夜なのに、イトコの車でわざわざ高速を南下してまで行ってきたという、まさに
大馬鹿野郎2人飯ツアー '`,、'`,、('∀`;) '`,、'`,、
いくら有名なお店とはいえ平日の夜にそこまでして食べにいくオレ達、ある意味すげぇー(すげぇバカ)

・・で、そんな伝説のレブステーキ(REV STEAK)の牛ステーキ肉は基本的に全て「サガリ肉」、
「サガリ肉」とは脂身がほとんどない赤身で且つ柔らかいので、
若い世代を中心に支持が高く、
そんな追い風をうけて昨今では様々なお店でも広く取り扱われてきてます

お店が入る京成電鉄 実籾駅のそばのビル、ここの2階です
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ビルの階段を上がってお店の扉を撮影、なんだか会員制の秘密の風俗店のようですwww
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その正面扉の真正面にメニューが・・、よく見ると自動車のボンネットに書かれています
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入ってすぐオーダーをしたあとは、テーブルに着き、しばし焼き上がりを待つ( ´ー`)フゥー...
店内では自販機で好きなジュース類が買えます
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フォークとナイフは必要だよね、箸の方がいいけど、まーステーキ肉はこれがないと切れないし ε- (´ー`*)フッ
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そして待つこと10分ほど、朦々(もうもう)と煙をまとい凄まじいジュージュー音をBGMに
1kgの牛のサガリ肉ステーキ降臨!Σ( ゚д゚)
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ライスも忘れてないよ、だって日本人だもん(´∀`*)エヘヘヘ
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スマホカメラのフラッシュ焚くと色味がヘンテコになるので、ここからはフラッシュ停止
なるほど肉が1キロとなると、1kg / 1,000gの肉塊ではなく500gの肉が2枚って感じなんだなー
まー肉が鉄板からはみ出て出すわけにもイカンでしょうし、分厚いままだと火が通りずらいだろうしな
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この予想外の2枚重ねの副産物として、下は鉄板の熱で徐々にミディアム・レアーになっていくんですが、
上の肉は熱が先に収まるので、最後まで自分の大好きな生肉感覚レアーでいただけるのですよ
この重さ(?)のオーダーは、ミディアム・レアーとレアーが交互に楽しめ飽きもきにくくお得ですわ
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食べた感想ですが、このサガリ肉のレアーは格別サイコー!
もーね肉は飲み物って様相で、どんどん喉を通っていっちゃう!
まさに喉で味わえるのです!( ー`дー´)キリッ

イトコのオーダー「400gステーキとハンバーグ」との比較
他にも「250g 厚切りベーコン」「300g ロングソーセージ」と非常に肉々しいトッピングアイテムありw
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比較、真上から
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そして食べ終わり!! しかし我ながらよく喰うわー(´・∀・`)
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先ほどレブステーキさんのblog(下記URL参照)を覗いたら、ちゃっかり自分が写ってたので、
肖像権利用許可費用代としてその写真を(勝手に)拝借してきましたww
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1kg(1,000g)いただき中のオレ、大量の肉を前に喜んでる顔をしたつもりですが表情が硬い( ´_ゝ`;)
https://ameblo.jp/29001242/entry-12340063781.html

レブステーキさん!ムッチャクッチャうまかったです!
ホントごちそーさまでした!(-人-)
噂通り『伝説のステーキハウス』でした!
近々、同じ千葉県内ですが自分が好きなお店が多い東京メトロ行徳駅のそばにもOPENするそうです
(OPENは2018年2月ぐらいとか・・)
行徳店がOPENしたら、まず間違いなく通うことでしょうww

レブステーキ(REV STEAK)
https://ameblo.jp/29001242/
千葉県習志野市実籾1-2-12 メディカルセンタービル 2F

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旭日旗弁当(日の丸弁当)勝たずして何の我らぞ!(`・ω・´;)ゞ【きょくじつき / Rising sun flag / Asahi Flag】 [お弁当]

あー、久しぶりに日の丸弁当作ってみました
日の丸弁当って、一面ご飯を詰め込んだお弁当箱の真ん中に梅干しが入る非常にシンプルなモノで、
飽食の今の日本では全くお目にかかることがなくなりましたが、、
このシンプルさ故に、たまに無性に食べたくなります(^q^)
写真はある日の自分(だけ)の夕飯、何となくシンプルなモノが食べたくなり、
自分の夕飯だけ日の丸弁当と昭和なコロッケにしました
まさに清貧!これぞ日本人の「食」の美!( ゚д゚ )ウム
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お弁当箱はアルマイト製の四角いもの、昭和なお弁当のお約束です
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お弁当箱ご開帳!
まー単なる日の丸弁当では面白みがないので、一歩進んで旭日旗弁当に、焼海苔で旭日の光線作ってます
英語で言ったら[Rising sun flag lunch box][Asahi Flag Lunch box]って感じかな?
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ご存知ない方のために多少解説、旭日旗とは日本国の旗のひとつでして、
真ん中の日の丸から22.5度の角度で16編の光の帯が放射状に配置されたものです
そして何故か旭日旗は世界各国で「cool」だと評判らしく(知らんかった)、
特に欧米圏では「Rising sun flag / Asahi Flag」と呼ばれ親しまれているようです ↓
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※参考:旭日旗 Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%AD%E6%97%A5%E6%97%97

お弁当の中心に要石のようにデン!と鎮座するこの大きな梅干しは、大多喜町の農家さんの手作り!
そしてこの日の丸弁当、実は二段仕込みでして、下の段は千切った海苔と鰹節、濃口醤油をかけてます
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そしてオカズはどこまでも「昭和」なコロッケ、これはco-op製 うまいんだなぁーコレが ε- (´ー`*)フッ
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♪ 勝ってくるぞと勇ましく~~!♪♪ <相変わらず何かと戦ってるオレ
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【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 かけそばウメェ(^q^) [麺類 そば うどん ラーメン 立ち食い]

あー、33年前からしばらく住んでた千葉県の行徳、この町は今でもなじみのお店や地元の友人も多く、
行徳から離れた今でもちょくちょく出没しております
そんな行徳の、お気に入りの立ち食いそば屋さん(カウンターそば屋)、そば処やしま行徳店
このお店は名店と呼ばれる西葛西の「そば処やしま」の姉妹店ですが、
味は行徳店の方が微妙に汁の味が引き立ってる印象で私の好みでして、
行徳に用がある際などはついつい通ってしまってますw
その他にも行徳店は西葛西店と違い全席座れるお店なこともからも、落ち着いていただけます
そんなある日の「そば処やしま 行徳店」・・
暖簾をくぐって一言
オレ:かけ!熱いとこ頼むよ
店主:へぇーい

オレ:おぉーっとすまないね、ネギ抜きで頼むよ
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店主:へ、へぇ・・

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(カウンターの七味唐辛子をどばどばどば・・)
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ズズズズゥゥゥゥ~~~~~! ズズッ!ズズッ!
・・ゴクッゴクッゴクッ、ぷはー!
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オレ:ごっつぉーさん、寒いときはコレに限るね

ん?
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ヤシマのかけ蕎麦は270円
君も一杯喰っていかないか?( ー`дー´)キリッ

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マジに寒い日は、かけそばのネギ抜きにガンガン唐辛子ぶちこんだものが旨いっす!
特にここ「そば処やしま」の蕎麦と汁は、かけそばがとってもおいしい・・(´∀`*)
この冬お勧めの一品です
ちなみにこの謎のオッチャンですが、この人物はパトレイバーの初期OVA第5・6話
「二課の一番長い日」に登場した甲斐 冽輝(かい きよてる)さん
彼は国家に対し、在日米軍基地から盗み出した核爆弾を切り札に、
自衛隊の一部と共にクーデターを起こす、そんな恐ろしい決起部隊の首謀者さんなのでした

甲斐 冽輝(かい きよてる)Wikipediaより
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A9%9F%E5%8B%95%E8%AD%A6%E5%AF%9F%E3%83%91%E3%83%88%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%83%90%E3%83%BC%E3%81%AE%E7%99%BB%E5%A0%B4%E4%BA%BA%E7%89%A9
声 - 筈見純

初期OVA第5・6話に登場。学生時代に後藤と交流があり、同志でもあった[13][14]。そのため、方法論の違いはあれど、思想や理想において通底する部分があるという。
自衛隊によるクーデターの思想的指導者(階級および所属は不明)で、核弾頭搭載の巡航ミサイルを在日米軍より盗み出し、それを切り札に日本政府に戒厳令の施行や、議会の解散・無期限停止などを要求する。シージャックした2隻のフェリーに偽装したランチャーを取り付け、乗員を人質とするが、山崎が搭乗した篠原重工製試作空挺レイバーによる奇襲でランチャーを破壊され決起は失敗に終わる。クーデターの計画は20年を掛けたものであったが、逮捕される直前に「生きていれば、もう一回くらいやれるさ」とも漏らす。

あー、やしまさん、毎度毎度ありがとうございます!
一番安いかけそばですがそのシンプルさがタマリマセン
一番好みかもしれない(*´Д`)ハァハァ

ま、また、かけそば喰らいに伺います!!(-人-;)

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【関連日記】
【立ち食いそば】そば処やしま 行徳店 懲りもせずまた子連れで行ってきたウメェ(^q^)
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【立ち食いそば】そば処 やしま 行徳店


そば処 やしま 行徳店
千葉県市川市行徳駅前2-4
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