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房州寿司(風)お手製寿司と、ワラビの煮物、たけのこのおみおつけ(´∀`) 昨夜の夕飯 [野郎飯(男の手料理・レシピ)]

あー、昨日18日は、有給休暇で一日休みました
17日は世を去った弟の遺品の引越しで、館山から荷物を追う形で、三芳→和田→御宿と経由して、
房総南東部の実家に寄り、そして深夜に東京湾岸地域の自分ちに帰ってきたので、さーすがに疲れたんで(;´∀`)
ヤツが死んでから3週間、ずっと案外こんな調子でしたが、それもようやくこの引越しで一段落しました

で、せっかくの休みだし、寿司でも食べに行こうと思ったんですけど、
まーそれなら自分が作った方がはるかに安く済みますし、と、
休みだというのに(?)前の日記のタケノコにぎぃめしや、寿司作りを始めてしまいましたwww

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寿司用に作った厚焼き玉子っす、薄く焼きながら巻いていきます

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寿司酢は、我がゴッドマザー直伝の房州寿司の酢の塩梅です
寿司ネタは、玉子焼き以外は近所のスーパーで買ってきたものですけどね( ^,_ゝ^)
シャリ玉の大きさは、房州寿司のように大ぶりではなく、
食べやすいサイズの一般的な江戸前寿司の大きさにしてます

じゃ、どこらへんが「房州寿司」なのか?(; ・`д・´)
あーそれは寿司酢の塩梅のみでした ラララ~♪



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大多喜カエムたけのこ園で、たけのこと一緒に買ったわらび、そのわらびを煮付けたもの

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そして、たけのこ料理の定番ともいえる、たけのこのおみおつけ(味噌汁)

これら一連の料理を作るのは、先に始めたタケノコにぎぃめし作りから合わせ、下ごしらえ込みで3~4時間、
しかし食べるのはせいぜい15分www
まぁいいや、旨かったんだしwww


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大多喜カエムたけのこ園 (おおたき かえむ たけのこえん)
住所:〒298-0252 千葉県夷隅郡大多喜町三又851
TEL:0470-84-0344


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